【南フランス ワイン買い付け巡り】
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＜ヴィニュロン　カタラン社＞

その４． 個性的な岩が生み出す『秘宝のワイン』

スペイン国境にほど近い、ピレネー山脈近くに位置するペルピニャンにある生産者協同組合です。
１５００の生産者が加盟しておりルーションで最大の生産者です。

 

最新設備のワイナリーを見学

 

さすがルーション最大の生産者、大量のワインがボトリングされていました。

 

醸造責任者のフランク氏

 

太陽がいっぱいふりそそぐぶどう畑、畑は一面がシストと呼ばれる石で覆われています。

 

 

シストはミルフィーユみたいに層になっている石で、水はけがよいぶどう畑になり、シストに熱を蓄えることにより１日中暖かくなり糖度の高い完熟ぶどうができます。

 

 

シルキーで飲みやすい味わい

 

ワインの美味しさに思わず笑みがこぼれます

 

シストの特色を活かしたワイン、コスパの高さは最高でした。
個性的な土地の魅力がたっぷり詰まった『秘宝のワイン』です。

 

３日間ワイナリーを訪問し、発見した素敵なワイン。ソムリエがおすすめする希少なワインを楽しみにして下さい。

 

８月にワインが入荷します。わたしたちが発見したワインをぜひ飲んでみてください。

 

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